La cuisson sous vide connaît un essor remarquable, révolutionnant notre approche de la gastronomie. Cette méthode, qui consiste à sceller les aliments dans des sacs hermétiques et à les cuire à basse température, permet de conserver toutes les saveurs et nutriments. En 2023, de nombreuses innovations voient le jour, facilitant l'utilisation de cette technique pour les foyers. Que vous soyez un chef passionné ou un amateur désireux de diversifier vos repas, le sous vide s'impose comme une solution incontournable. Pour en savoir plus sur les tendances et pratiques du sous vide, consultez cet article [ici](https://cartrans69.fr/629/les-tendances-generales-du-sous-vide-en-2023-innovations-et-nouvelles-pratiques-pour-une-cuisine-saine-et-savoureuse).